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Repaso de las frutas de temporada para que estén siempre frescas

De las estaciones, el tiempo y la luz depende la variedad de alternativas que llegan de la huerta y los frutales a la carta. Lo creas o no, es muy importante que conozcas cuáles son las principales frutas de cada época del año para llenar tu establecimiento de productos de temporada: frescos y bien escogidos.

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Todo sobre el chocolate: descubre los tipos de chocolate

A todos nos gustaría saber todo sobre el chocolate, esa delicia que provoca tantas adicciones, pero que apenas conocemos. Te enseñamos lo básico que tienes que saber sobre este maravilloso producto. Puedes aprovechar este delicioso ingrediente que seguro estará presente en tus postres, para poner en práctica el storytelling con tus clientes, ¡les encantará! Tipos … Continued

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El gusto y la importancia de los sabores

Conocer las propiedades de los sentidos es fundamental para el día a día. Hoy queremos hablar concretamente del sentido del gusto. El cual es importantísimo para hacer las cosas bien en tu trabajo como camarero. Esperamos que estas líneas te dejen muy buen sabor de boca. Y también que después de leer el post que dejes de … Continued

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Croquetas: el mejor activo de tu negocio

¿Conoces el potencial de fidelización que tienen estos deliciosos perdigones de bechamel? En efecto ofrecer croquetas en la carta de tu restaurante es una apuesta segura por varias razones que te contamos a continuación. Razones para incluir croquetas en tu carta El valor de la croqueta puede estar al alza dado su reconocimiento entre la clientela … Continued

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