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El mapa definitivo del aceite de oliva en España

No hay un producto en nuestro país que genere tan buenas críticas como el aceite de oliva y saber identificar sus diferentes denominaciones de origen es una de las claves para no equivocarnos a la hora de elegir el que mejor se ajuste a las necesidades de nuestra cocina. Aunque históricamente su producción se haya … Continued

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Tomate: beneficios y tipos de tomates

¡Toma tomate tómalo! Porque, nos aventuramos a decir que tal vez sea la herbácea más sana y apetecible de la gastronomía mediterránea. Desde Bartalent Lab te proponemos que profundices en las propiedades, tipologías y formas de consumo de este alimento que es protagonista de su propia fiesta, La Tomatina. Tomate, ¿fruta o verdura? De nombre científico … Continued

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Una reunión de profesionales, sienta bases de la mixología.

El equipo al completo de The Crew se reunió en Madrid para asistir a otro del los workshops que asiduamente organiza Royal Bliss a sus embajadores. Un encuentro en el que se estableció un diálogo entre este equipo de profesionales y la marca. ¿Con qué propósito? Reforzar la relación simbiótica entre los profesionales y la … Continued

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5 Museos gastronómicos

El culto a la comida es algo muy extendido en todo mundo, y en algunos países hasta tienen museos dedicados a sus productos más venerados. Damos una vuelta al mundo gastronómico para conocer 5 museos gastronómicos en los que se rinden grandes homenajes a productos adorados por muchos. Si tuvieras que elegir, ¿con qué te … Continued

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Flores comestibles

Está claro que lo más importante es que los platos estén ricos, pero también deben ser bonitos… ¿por qué no usar estas flores comestibles para acabar los emplatados? Flores comestibles para decorar tus platos Muchos son los chefs que se decantan por el uso de flores comestibles para decorar sus platos, aportan color, pero también … Continued

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Comidas raras: los alimentos más bizarros del mundo

En la gastronomía, como en otros muchos ámbitos, para gustos, colores. Sea como fuere, hay alimentos y comidas raras que la mayor parte de paladares rechazarían sin dudarlo. Estos son 5 de los alimentos más raros de todo el mundo, desde unas plantas carnívoras, pasando por vesículas de pez globo, hasta un pulpo al que … Continued

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Restaurante ecológico: La innovación eco en la mesa

Lo ecológico está de moda y las nuevas posibilidades de aprovechamiento también llegan como tendencia a los negocios. Conoce esta nueva ola de sostenibilidad con platos, vasos y cubiertos de un buen restaurante ecológico. Vajillas de un restaurante ecológico Si piensas que ya has visto de todo, posible Bartalent del Año, te equivocas. Hace algunas … Continued

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BarTalent Lab te muestra las mejores hierbas para condimentar

¿Sabías que la aromatización de los alimentos es un proceso químico orgánico y que deberías conocer en qué consiste? Pues lo es y te lo vamos a enseñar. En términos generales las hierbas aromáticas son plantas que pertenecen a tres familias botánicas: las aliáceas, las apiáceas y las lamiáceas. Estas plantas cuando entran en contacto … Continued

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Bartalent Lab te trae a los camareros que se enfrentaron en la semifinal

Ayer, Cristhian Illan se proclamó ganador de la 2ª semifinal del concurso Camarero del Año 2018 que se celebró en El Matadero de Madrid y en la que Bartalent Lab y Royal Bliss estuvieron presentes como patrocinadores oficiales del evento. Cinco camareros y ocho cocineros se vieron las caras para ganar la segunda semifinal de … Continued

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Las vajillas más originales para tu restaurante

Ya no vale con dar de comer rico, hoy en día hay que tener en cuenta hasta la vajilla que utilizamos en nuestro restaurante. Te hablamos de 8 proyectos de diseñadores que, repartidos por todo el mundo, diseñan vajillas espectaculares porque, como sabes, el cliente hoy en día no solo quiere comer bien, quiere que … Continued

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La carne de cordero y sus propiedades beneficiosas

El cordero es bueno para todos. Es carne sana, sabrosa y apreciada por todo tipo de comensales sin importar condición ni religión ¿Se puede pedir más? Su lana, su carita, su docilidad, su balido. Este animalito, joven y blanquito, no es despreciado por ninguna sociedad, ni religión. Es un animal históricamente ligado a las ejecuciones … Continued

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