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Maridaje con Cócteles y Destilados: un arte en restauración

El maridaje con cócteles y destilados es todo un arte en restauración y un verdadero placer para los sentidos de quienes degustan la combinación perfecta entre alimentos y tragos. Pero, para conseguir crear un maridaje perfecto, es necesario entender cuáles son los sabores, aromas y texturas que se deben combinar en función de la bebida … Continued

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La ciencia de la mixología molecular

¿Has oído hablar alguna vez de la mixología molecular? ¿Sabes lo que es y en qué consiste? En Bartalentlab queremos ayudarte a mejorar, a formarte mejor y poder obtener un negocio único, innovador y creativo con el que poder cautivar y enamorar a tus clientes. Por ello, en este artículo vamos a hablar de esta … Continued

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Diferentes tipos de cócteles con chocolate

El chocolate es uno de los sabores que más prefieren la mayoría de personas. Ese sabor tan intenso, a la vez que dulce y armonioso, vuelve locos a grandes y pequeños, sin importar el sexo o el lugar de procedencia. Además, existen tantas variedades de chocolate que es casi imposible decantarse por uno sólo y … Continued

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Prepara tu carta de cócteles para San Valentín y conviértete en el mejor bartender

Cada vez es más común que las comidas o cenas se alarguen disfrutando de ricos cócteles que, en muchas ocasiones, sustituyen a los postres. Para convertir tu local o restaurante en un lugar exitoso, una buena carta no puede faltar ya que, en la actualidad, el 40% de los españoles consumen cócteles o combinados según … Continued
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Appletiser: descubre cómo mezclarlo

  ¿Conoces ya Appletiser? Incluir cócteles en tu carta te ayudará a incrementar tus beneficios. A continuación, comentamos algunos de ellos. En cuanto a la tipología del restaurante de un 100 % de los ingresos de la cuenta de los comensales, el 70 % de los ingresos proceden del concepto “comida” y el 30 % … Continued

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