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Barnabé Fillion “La importancia del perfume en la mixología”

Entrevistamos a Barnabé Fillion, perfumista francés que cuenta con algunos de los hitos más extraordinarios del mundo de los perfumes, entre ellos una investigación que le llevó a la NASA en busca del olor de la luna. Esta visión, le ha llevado a desarrollar los aromas únicos del perfume que ensalza los combinados Royal Bliss, … Continued

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Tres increíbles bodegas de vino alrededor del mundo

Cada botella de vino tinto o blanco que sirves en tu restaurante esconde una historia, lo mismo que cada viñedo, que requiere de trabajo, mimo, paciencia… Y algo similar ocurre también con las bodegas, los espacios destinados a albergar todos esos tesoros líquidos. Aquí te descubrimos tres que son, de hecho, auténticas joyas. La bodega … Continued

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Los mixers premium del mercado que todo mixólogo ha de conocer

The Crew te cuenta de primera mano sus experiencias con los mixers premium de Royal Bliss. Esta espléndida generación de mixers, combinada con la destacada experiencia de los bartenders, ofrece grandes posibilidades. Y también inspira jugosas ideas para tus creaciones en mixología. Una perspectiva experta sobre los mejores mixers para coctelería del mercado “Renovarse o morir”. Ya lo dice … Continued

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Cócteles con vodka: 5 recetas que debes conocer

El vodka es uno de los destilados de alta graduación más conocidos y usados en las barras del mundo entero, así como el protagonista indiscutible de un sinfín de cócteles con vodka internacional, de ayer y de hoy. ¿Quieres saber más sobre él y sus posibilidades cocteleras? Pues sigue leyendo… Cócteles con vodka que debes conocer Hablar … Continued

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Diez cócteles originales con los que sorprender a tus clientes. ¡Practica la mixología!

Salirse de lo común es lo que transforma una experiencia en única e inolvidable. Seducir a tus clientes a través de la originalidad en tus formulaciones es el primer paso en lograr la excelencia, y el todo empieza por atreverte a hacer estos cócteles ejemplares preparados a la perfección. La coctelería o mixología, como también … Continued

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Algunos de los mejores bartenders del panorama, se reúnen para poner rumbo a zonas fuera de confort con Royal Bliss.

¿Conoces The Crew? Desde Bartalent Lab te presentamos a la tripulación de que pilota el proyecto Royal Bliss. El equipo de bartenders que va a navegar con la nueva marca de mixers por rutas que nos sacarán fuera de nuestra zona de confort y nos llevarán lugares desconocidos. Este grupo de profesionales procedentes de distintos … Continued

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Whisky para todos: los 5 tipos que debes conocer

Ya que conoces la historia del whisky, vamos a adentrarnos en todas las categorías, elaboraciones y procedencias. 5 Tipos de whisky A continuación, vamos a conocer todos los tipos de whiskys existentes, conociendo su procedencia y la base de su destilación. De malta Elaborado a base de cebada maltada, tradicionalmente destilado en alambiques de cobre … Continued

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Bourbon: el primo americano del whisky

¿Tienes un pariente yanqui? ¿No? ¡Claro que sí! Se llama Bourbon. Sí, Bourbon de Kentucky. El del maíz… ¿Sigues sin caer? Bueno, nunca es tarde para conocer a nuevos miembros en esta gran familia Bartalent. Hoy, en Mixología, damos la bienvenida al Bourbon. ¿Qué es el bourbon? Primo de los whiskys, Bourbon es de la … Continued

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Oda al whisky

¿Qué mejor manera que glorificar a este combinado que entendiendo por qué es “agua de vida” desde la recogida de la cebada? Todo mixólogo lucharía hasta las últimas consecuencias por leer este post. TODO SOBRE EL WHISKY en su día De malta fermentada de distintos cereales como la cebada, el trigo, el centeno o el … Continued

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El Vermut, el nuevo deporte de los domingos

El vermut vuelve tras la llegada del buen tiempo e invade los bares y terrazas de nuestros país. ¿Y es que alguna vez se fue? Cómo se hace el vermut Hablar de vermut es hablar de tradición, hablar de hierbas aromáticas, especias y flores maceradas en vino blanco. Hipócrates lo recomendaba para abrir el apetito … Continued

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La coctelera profesional, la madre de todos los recipientes

Shaker: la herramienta básica de cualquier bartender profesional Shake, shake, shake. Con ritmo, con cariño, con flow. Si te planteas crear combinados y desarrollar tu lado creativo como Bartalent, debes conocer las tripas de la coctelera profesional, llegar hasta el fondo del cubilete. Mucho más que un vaso mezclador, mucho más que una maraca con … Continued

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Técnicas de mixología para hacer cócteles que todo bartender ha de conocer

Desde Bartalent Lab trabajamos para que puedas decir “soy un gran camarero” y “soy un gran barman”. En esta sección vamos a profundizar en las claves de la coctelería tradicional y de la mixología de vanguardia. Así seguirás avanzando en una disciplina tan creativa como exacta que te puede ayudar a diferenciarte del resto si … Continued

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