Técnicas de sala y barra

Enlace

La importancia de la inteligencia emocional en la atención al cliente

En un mundo cada vez más conectado y competitivo, la atención al cliente se ha convertido en un aspecto clave para el éxito de cualquier negocio. Más allá de ofrecer un producto o servicio de calidad, la forma en que tratamos a los clientes tiene un impacto directo en la fidelización y en la percepción de la marca.

Leer más > La importancia de la inteligencia emocional en la atención al cliente
Enlace

Sostenibilidad y Creatividad en un Vaso: La Filosofía de Mario Gallart

En la entrevista de hoy, tenemos la oportunidad de charlar con Mario Gallart, un experto en mixología y una figura destacada dentro del equipo de Royal Bliss. Con más de 25 años dedicados al sector de la hostelería y otros 20 especializados en el arte de la coctelería, Mario es conocido por su capacidad para … Continued

Leer más > Sostenibilidad y Creatividad en un Vaso: La Filosofía de Mario Gallart
Enlace

Lolo Remeseiro: El arte de la mixología

Lolo Remeseiro no es solo un reputado mixólogo, sino también Brand Ambassador de Royal Bliss desde 2017. Con una amplia experiencia en el mundo hostelero, Lolo ha estado ligado a la coctelería desde sus inicios, donde se enfocó en la formación de equipos y la gestión de eventos. Su pasión y dedicación lo llevaron a … Continued

Leer más > Lolo Remeseiro: El arte de la mixología
Enlace

Qué errores debes evitar al ser un bartender profesional

Ser un bartender profesional va mucho más allá de servir copas o preparar algunos cócteles. Es una profesión que requiere muchas aptitudes, conocimientos e incluso saber estar. Desde Bartalent, a continuación, te explicamos cuáles son los errores que debes evitar, porque si nadie te los ha explicado, es imposible que los sepas. Así que sigue … Continued

Leer más > Qué errores debes evitar al ser un bartender profesional
Enlace

Tipos de corte en verduras y sus características

Los diferentes tipos de cortes en verduras son esenciales en la gastronomía, y es que no sólo sirven para decorar los platos, sino también para aplicar la cocción adecuada según la preparación que se quiera realizar. A continuación, desde Bartatalent, te explicamos cuáles son los diferentes tipos que se utilizan y sus principales características para … Continued

Leer más > Tipos de corte en verduras y sus características
Enlace

Tips para ser un bartender profesional

Ser bartender profesional, va más allá de mezclar y servir bebidas, es un arte dónde se requieren técnica, creatividad y sobre todo actitud de servicio. Si estás interesado en incursionar en el mundo de la coctelería y te gustaría convertirte en un bartender profesional, a continuación te contaremos 7 consejos claves para alcanzar tus metas … Continued

Leer más > Tips para ser un bartender profesional
Enlace

Aprende a pincear la comida como un profesional en 8 pasos

Un buen profesional de la hostelería debe conocer todas las técnicas que conforman el protocolo de sala. Esto no solo incluye los tipos de servicio, sino los procedimientos que se dan en cada uno de ellos. Pincear la comida es una de esas técnicas que diferencian la maestría del buen profesional de un intento de? amateur. … Continued

Leer más > Aprende a pincear la comida como un profesional en 8 pasos
Enlace

Preservicio, servicio y post servicio: fases servicio en sala

Una buena organización del trabajo ayuda en todas las profesiones. El trabajo en la sala de restaurantes y bares no es una excepción. Esa organización es la que diferencia a un equipo realmente profesional. En este post vamos a ver cómo una organización en fases proporciona un esquema práctico para la labor en sala. El … Continued

Leer más > Preservicio, servicio y post servicio: fases servicio en sala