La madre del cordero del servicio es, por supuesto, el plato principal.

Como existen diversas expresiones y palabras útiles para hacer referencia a éste y lo que le rodea, nuestro teacher Alberto Alonso te da aquí una guía rápida para que domines este tema.

Hemos llegado al plato principal de la mesa, the main course or the entrée. Are you ready? ¿Estás listo?

We are ready to order, es decir, estamos listos para pedir. Entrée o main course son dos maneras de decir “plato principal”. Aunque entreé suene a “entrante”, ¡cuidado porque no lo es! A los entrantes o aperitivos se les llama appetizer o starter. Estos conocimientos en inglés son fundamentales para cualquier camarero.

We have many, many options, es decir, tenemos muchas opciones de plato principal. Por ejemplo:

• Chicken - pollo
• Pork - cerdo
• Beef - carne roja
• Fish - pescado
• Seafood – marisco (literalmente, sería “comida del mar”)

Además, puedes decir por ejemplo que existen different kinds of meat, lo que quiere decir “diferentes tipos de carne”.

Si buscas cómo ser un buen camarero, o un camarero excelente, lo ideal sería entender las necesidades y gustos de cada cliente. Por ejemplo, If you are vegetarian (si eres vegetariano) perhaps you want some vegetables (quizá quieras verduras). ¡Ojo con la pronunciación! Si te resulta más fácil, puedes decir simplemente veggies.

¿Sabes qué son los sides? Sides son los acompañantes. ¿Qué te gusta a ti? Te presentamos algunos, por ejemplo:

• Rice - arroz
• Salad - ensalada
• Fries (americano) / chips (británico) - patatas fritas

And, of course, we need the condiments, los condimentos:

• Mustard - mostaza
• Ketchup - ketchup
• Mayo / mayonnaise - mayonesa
• Hold the + condiment - quiere decir que no queremos algo

Por ejemplo, si digo “I want a club turkey sandwich, hold the mayo”, quiere decir que quiero un sándwich de pavo SIN mayonesa.

Resumen:

• Plato principal - Main dish / Entrée
• Acompañantes - Side dish
• Patatas fritas - Chips / French fries
• Sin mayonesa - Hold the mayo / without mayo