Conoce el movimiento Lean & Green y cómo puedes contribuir al programa con tu restaurante

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El cambio climático es uno de los desafíos más grandes que enfrentamos en la actualidad, y cada vez más industrias están buscando maneras de reducir su impacto ambiental. Una de las iniciativas que está ganando terreno en este ámbito es el movimiento Lean & Green, un programa que promueve la reducción de las emisiones de carbono en la cadena de suministro y el transporte.

¿Qué es Lean & Green?

Lean & Green es una iniciativa global que busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, especialmente en el transporte y la logística. Su objetivo es ayudar a las empresas a hacer sus operaciones más eficientes y sostenibles mediante la adopción de prácticas que reduzcan el consumo de recursos y, por ende, las emisiones de carbono.

¿Cómo funciona Lean & Green?

Las empresas que se unen al programa Lean & Green se comprometen a desarrollar un plan de acción que incluya objetivos específicos de reducción de emisiones. Estos objetivos deben ser claros, medibles y alcanzables en un período de tiempo determinado. A cambio, la plataforma Lean & Green ofrece a las empresas herramientas y recursos para llevar a cabo un seguimiento detallado de sus emisiones, establecer metas de reducción y medir su progreso.

Además, Lean & Green actúa como una red de colaboración en la que las empresas pueden compartir sus experiencias y aprender de las mejores prácticas de otros. Este intercambio de conocimiento es fundamental para encontrar soluciones innovadoras y sostenibles que puedan aplicarse en diferentes contextos.

¿Cómo puede tu restaurante contribuir al programa Lean & Green?

Los restaurantes, aunque no lo parezca, tienen un papel importante en la reducción de las emisiones de carbono y pueden beneficiarse enormemente de participar en el movimiento.

Uno de los principales focos de esta iniciativa es mejorar la eficiencia del transporte y la logística a través de la optimizar la cadena de suministro. Así que, como restaurante, puedes trabajar con tus proveedores para optimizar las rutas de entrega, reducir el número de viajes y elegir opciones de transporte más sostenibles. 

Las empresas Lean & Green se identifican con una certificación específica, por lo que puedes asegurarte de que tus proveedores cumplen con los estándares de sostenibilidad revisando si poseen esta certificación. Esto te garantiza que estás colaborando con empresas comprometidas con la mejora continua en sus prácticas logísticas, contribuyendo así a un menor impacto ambiental en la cadena de suministro de tu restaurante

¿Por qué unirse a Lean & Green?

Unirse al movimiento Lean & Green no solo es una excelente manera de contribuir a la lucha contra el cambio climático, sino que también puede traer múltiples beneficios a tu restaurante. Adoptar prácticas sostenibles puede reducir costos operativos, mejorar la reputación de tu marca y atraer a clientes que valoran la responsabilidad ambiental.

Además, estar alineado con una iniciativa reconocida internacionalmente como Lean & Green puede abrirte puertas a nuevas oportunidades de negocio y colaboración con otras empresas comprometidas con la sostenibilidad.

Empieza a marcar la diferencia hoy mismo 

El cambio climático es un reto global que requiere la colaboración de todos. Al conocer y tomar decisiones que favorezcan la sostenibilidad, como la elección de proveedores con certificaciones que aboguen por la conservación del medio y la implementación de prácticas más responsables, tu restaurante puede ser parte de la solución y contribuir a la reducción de la huella de carbono

Desde Coca-Cola Europacific Partners, nos hemos unido a la iniciativa Lean & Green de AECOC. Con ello, nos comprometemos a implementar un plan de acción integral que aborde todas las áreas relevantes de nuestra cadena de suministro y transporte.

Juntos, restauradores, empresas y entidades podemos lograr un futuro más limpio y sostenible para todos. ¡Explora aquí nuestro compromiso con la sostenibilidad y déjate seducir por nuestras iniciativas!

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