El ritual, las normas, y los roles asignados hacen de una paella, una auténtica paella valenciana.

Porque más allá de que se haya convertido en la bandera gastronómica que ondea en la mente de los extranjeros, más allá del tópico de la paella y olé, este plato está lleno de formalidad, método y rito, que te recomendamos que sepas. Porque si alguien debe saber todo acerca de este plato es un Bartalent.

No te pierdas el majestuoso artículo de los chicos de Jot Down sobre el misticismo y las verdades de una paella de verdad.